Du skal skynde dig afsted, hvis du skal nå at have fingrene i det.
Når foråret for alvor får fat i det ganske land, lokker de lyse timer rigtig mange danskere ud i den friske luft.
Vi snører vandreskoene for at nyde varmen, mens skoven langsomt vågner til liv omkring os.
For rigtig mange naturelskere er gåturen ofte lig med en spændende jagt på gratis råvarer til aftensmaden.
Lige nu bør du løfte blikket en smule højere op, hvis du vil have fingrene i en af forårets helt store skatte.
Det skriver mediet TN.
Jagten på grønt guld
Sæsonen for friske skud fra nåletræer er nu startet.
Det er en stor ting syd for grænsen, hvor borgere i stor stil valfarter mod grønne områder for at samle lidt ind.
Fyrretræets skud bliver samme sted omtalt som ‘grønt guld’.
Der er især stor interesse for skovfyr, fordi olien fra træet gemmer på yderst gode egenskaber.
De friske topskud bliver ofte tryllet om til velsmagende te eller hjemmelavet sirup.
Samtidig har de ry for at lindre forskellige skavanker, når forkølelsen rammer familien.
Sæsonen er utrolig kort
Selvom vi i Danmark også har masser af fyrretræer og grantræer, skal man ikke vente for længe med at finde den lille saks frem.
‘Høstsæsonen’ varer typisk kun et par uger i løbet af maj måned, den årlige jagt allerede derfor allerede startet.
Træernes unge skud er meget nemme at kende på farven, da de fremstår helt lysegrønne i en smuk kontrast til de ældre mørke nåle.
De friske spidser er utrolig møre og saftige – og de er desuden fuldt med en masse vitamin C.
Hvis du vil prøve kræfter med fænomenet, bør du derfor skynde dig i skoven, inden de nye skud vokser sig alt for store.
