Hun startede med at bage småkager som seksårig. Nu er hun blandt favoritterne i årets store finale.
Der er ikke meget, der tyder på nervøsitet, når 16-årige Ingrid træder ind i ‘Bagedyst’-teltet.
Med ro og præcision har hun uge efter uge imponeret dommerne, og i aftenens program sikrer hun sig en plads i ‘Den store bagedyst’ finale.
– Jeg får lavet nogle vildt gode lag i min wienerdej. Det kan dommerne godt lide, fortæller Ingrid til Newsner.
En stærk semifinale
Semifinalen bød på alt fra klassisk wienerbrød til konditorkager og nyfortolkede operakager.
– Vi trak lod, og jeg fik en snegl med rosiner. Jeg var ikke megafan af det, men jeg endte med at lave den, og det blev supergodt. Det var dejligt, forklarer den unge finalist.
I den hemmelige udfordring skulle deltagerne pynte en konditorkage lavet af dommeren Katrine, og igen gik det rigtig godt for den unge deltager.
– I mesterværket skulle vi bage operakage i nyfortolkning. Det gik også godt, men det eneste, jeg fik kritik for, var, at der ikke var nok kaffesmag i. Jeg er bare ikke så vild med kaffe, så jeg lavede en version, jeg også selv kunne lide, fortæller hun.
Da dommerne til sidst afslørede, hvem der skulle videre, stod det klart, at Line måtte forlade konkurrencen. Det betød, at Ingrid nu var en af de tre finalister.
– Det var helt surrealistisk, da vi blev udpeget. Jeg tænkte: ”Hold da helt op. Jeg var virkelig træt, men jeg glædede mig til at bage igen”, siger hun.
En drøm går i opfyldelse
Den unge bager er nu nået langt i konkurrencen, men det målet i starten var mere beskedent.
– Min drøm var til at starte med bare at nå halvvejs i programmet. Men da jeg kom længere, blev min drøm at stå i finalen. Det var det, man havde meldt sig til for, siger hun.
Hun indrømmer, at nerverne sad uden på tøjet under semifinalen.
– Det er nervepirrende. Man er et skridt tættere på finalen, og det kunne vi alle mærke i teltet. Nu var det ikke for sjov mere.
Et naturtalent med stor vilje
Selvom hun kun er 16 år, har Ingrid allerede mange års erfaring i køkkenet.
– Min interesse startede, da jeg var seks år gammel. Jeg bagte lidt småting, men aldrig noget seriøst. Det var først i ‘Den store bagedyst’, jeg begyndte at øve mig på de forskellige teknikker, fortæller hun.
Hun har brugt omkring 10.000 kroner af egne penge på udstyr og grej.
– Jeg har købt en masse udstikkere, ingredienser og forme. Jeg tager stadig nye ting i brug, siger hun.
Ifølge Ingrid handler det ikke kun om talent, men om vilje.
– Jeg tror bare, jeg lærer hurtigt. Hvis der er noget, jeg sætter mig for, så stopper jeg ikke, før jeg har lært det. Det afspejler også, at jeg er nået så langt i programmet.
Støtte fra venner og seere
Til daglig går Ingrid på gymnasiet, og hendes klassekammerater har fulgt med fra sidelinjen.
– De har taget det godt. De har været sindssygt gode til at støtte og bakke op. De kunne godt mærke, hvis jeg var lidt træt efter optagelserne, siger hun grinende.
Og det er ikke kun vennerne, der hepper. Hele Danmark har fået øjnene op for den unge bager.
– Det har været virkelig rart at mærke støtten. Jeg frygtede lidt, at folk ville synes, jeg var dårlig eller kedelig. Så det er megafedt, at folk synes, jeg er dygtig. Jeg ville ikke stå i finalen, hvis folk ikke syntes, jeg var værdig til det, siger hun.
Selvom fremtiden endnu ikke er fastlagt, ved Ingrid én ting. Bagningen slipper hun ikke.
– Jeg kunne godt tænke mig at arbejde med bagning på en eller anden måde. Om jeg skal være konditor, eller have mit eget sted, ved jeg ikke. Men det er en lille drøm, siger hun.
Hvor er det flot. Hjælp os gerne med at lykønske hende i kommentarfeltet på Facebook.
LÆS MERE:
- ‘Den store bagedyst’-seere har talt: Hun er favoritten
- Hjalte røg hjem som den første i ‘Den store bagedyst’
