Du vil ikke fortryde det, når du først har prøvet det.
Når hverdagen kører på højtryk, kan køkkenet hurtigt forvandle sig til et rod af indkøbsposer og varer.
Det gælder specielt, når man lige har handlet stort ind til ugen.
Vi forsøger ofte at skabe et fast system i køleskabet, hvor hver hylde har sit formål.
Alligevel ender mange danskere med at have råvarer liggende helt tilfældigt, fordi vi ikke kender til emballagens smarte hemmeligheder.
Det skriver Chip.
Skjult funktion i låget
Rigtig tit står man i en velkendt situation, hvor man har købt friske forsyninger, mens man stadig har rester liggende.
De gamle varer ender ofte med at trille rundt helt ukontrolleret på en vilkårlig hylde.
Det problem kender alle, som køber æg, da de sidste stykker tit ligger og fylder på en uhensigtsmæssig måde.
Løsningen er heldigvis ligetil, da den almindelige æggebakke rummer en uventet mulighed.
Kigger man på en klassisk æggebakke, opdager man, at toppen af låget er udstyret med små fordybninger.
Man kan ganske enkelt vende bakken om, hvorefter de overskydende æg kan placeres perfekt i hullerne.
På den måde har man skabt en sikker plads til resterne, mens de helt friske æg ligger nede i bakken. Man undgår dermed, at skrøbelige madvarer går i stykker, når døren åbnes.
Smagen bevares meget bedre
Det smarte trick handler ikke kun om at skabe visuel orden, da opbevaringsmetoden har enorm betydning for kvaliteten.
Æggeskaller har en overflade, som let suger stærke lugte til sig fra de omgivende madvarer.
Ifølge den amerikanske fødevarestyrelse FDA opnår man en fordel, når man lader maden blive i pappen.
Kartonen fungerer som et skjold mod de temperaturudsving, som uundgåeligt opstår, når lågen åbnes mange gange dagligt.
Forskere fra Michigan State University bakker op, da emballagen har en anden væsentlig funktion.
Man beholder det fulde overblik over vigtige datoer, som lynhurtigt forsvinder, når varerne bare ligger frit.
Samtidig bliver det langt nemmere at reagere, når et bestemt parti skal kaldes tilbage fra supermarkederne.
Man har altid de korrekte oplysninger ved hånden, mens æsken er intakt i køleskabet.
