Der er flere overraskelser i blandt.
Fordi hverdagen for alvor er presset af skyhøje priser i de lokale supermarkeder, forsøger mange danske familier at få madbudgettet til at række lidt længere på andre måder.
Der købes ofte ind i store mængder, og samtidig er der kommet et øget fokus på madspild.
Udover at det er dårligt for miljøet at smide mad ud, koster det også bare dyrt.
I den forbindelse kigger mange mod fryseren, som kan få overskydende mad til at holde længere.
Dog viser det sig, at visse madvarer reagerer meget dårligt på den ekstreme kulde.
Det skriver mediet Centrum
Bliver helt smattet
Mange frugter og grøntsager har et højt indhold af vand, hvilket er et stort problem, når det kommer til nedfrysning.
Vandet danner nemlig iskrystaller, som fuldstændig ødelægger konsistensen på maden efterfølgende.
Det betyder kort sagt, at en sprød agurk eller fine tomater bliver utrolig bløde og uappetitlige, når de tøer op igen.
Salatbladene falder også helt sammen, hvorfor man altid bør nyde grønne sager friske.
Mejeriprodukter har heller ikke godt af et ophold under nulpunktet.
Frisk ost og fløde har en tendens til at skille, fordi fedtet og proteinerne reagerer uheldigt på de hårde frostgrader.
Hvis du skal købe ind til flere uger og vil gemme ost i længere tid, bør du gå efter de faste varianter.
Hårde oste klarer nemlig minusgraderne langt bedre uden at miste formen.
Flydende rester og æg
Rester med meget væske udgør også en stor udfordring.
Suppe og sovs skiller ofte, når det har været i fryseren, hvorfor man bør varme det hele langsomt op og røre grundigt rundt.
Beholderen har også stor betydning for resultatet, da forkert emballage kan være direkte farligt.
Glas risikerer at revne, når væsken udvider sig, mens uegnet plastik kan afgive skadelige kemikalier til selve maden.
Man skal være særlig forsigtig med at lægge et råt æg ind på hylden, da det kan ende i en sand katastrofe.
Væsken inde bag skallen vokser i størrelse, hvilket får det hele til at sprænge.
Resultatet er ikke ligefrem sjovt, da du bliver tvunget til at gøre rent samt smide det ødelagte æg direkte i skraldespanden.
Man bør i stedet lade sine æg blive stående på de nederste hylder inde i køleskabet.
