16-årig Ingrid er årets vinder af 'Den store bagedyst'

Med sin bare 16 år var Ingrid allerede den yngste deltager nogensinde i ’Den store bagedyst’.

Men den unge bager stoppede ikke dér. Hun gik hele vejen, og nu er hun kåret som årets vinder.

Det blev kulminationen på måneder med hemmeligholdelse, pres, hårdt arbejde og en passion, der begyndte længe før, hun fyldte 10.

For Ingrid var finalen både et chok og en drøm, der pludselig kom tæt på.

– Fra da jeg får at vide, at jeg er med i finalen, så tænker jeg først, åh gud, jeg skal bage igen. Men så går jeg hjem og øver og øver, fortæller hun til Newsner.

Hun havde aldrig forestillet sig, at hendes navn ville blive råbt op som vinder af ‘Den store bagedyst’. Men det var lige præcis, hvad der skete til den store finale.

– Det var helt vildt. Det var ikke noget, jeg nogensinde havde forestillet mig. Så det var en ude-af-kroppen-oplevelse føler jeg. Det er den bedste måde at beskrive den på.

De mange ugers pres havde sat sig i kroppen, fortæller hun.

– Jeg kunne ikke mærke mig selv ordentligt, og jeg var på overarbejde, så kunne jeg trække vejret igen.

En hemmelighed hun måtte skjule i måneder

Finalen blev optaget i juli, og siden da har Ingrid måtte gå med en stor hemmelighed, mens venner og familie forsøgte at presse svar ud af hende.

– Det bliver så fedt. Folk har både spurgt og prikket lidt, så jeg glæder mig bare til at folk finder ud af det.

– Nej, faktisk ikke. Jeg er sådan, så siger jeg bare ikke noget. Folk har spurgt, og jeg har bare sagt, det kan jeg ikke sige noget om. Jeg synes, jeg har klaret det meget godt.

Hjemme havde de deres anelser, men Ingrid holdt fast.

– Jeg tror, de har det lidt på fornemmelsen, men det er et gæt. Men når jeg endelig kan sige det, så bliver det fedt. Alt det man har brugt tid på, det har betalt sig i sidste ende.

Selvom alderen har været et samtaleemne blandt seere, fyldte det ikke særlig meget for Ingrid selv undervejs.

– Det betyder virkelig meget, at jeg er den yngste. Men for mig er det sådan lidt, det er megafedt, at jeg er ung. Men indeni har jeg følt, at jeg var på alder med alle andre. Det er ligesom nu, det er gået op for mig.

Før vinderen blev afsløret, var hun overbevist om, at der måtte være tale om en fejl.

– Jeg tænkte, det må være en fejl. Han har fået et forkert navn. Jeg kigger ikke engang op på dommerne, inden navnet bliver sagt. Jeg kigger bare på græsset, og da mit navn bliver sagt, er alt bare overvældende og fedt.

Kæmpede mod stærke konkurrenter

I årets finale stod Ingrid over for Margrét Sól Torfadottir og Joan Kramer Pedersen – begge rutinerede og stærke bagere.

Men undervejs i finalen fik hun fornemmelsen af, at hendes egne kreationer gjorde indtryk.

– Jeg synes, at jeg klarede det godt. Jeg lå virkelig godt i den hemmelige udfordring og fik førstepladsen.

Med de små appetitizers lå vi alle lige.

I mesterværket kunne jeg mærke, at jeg fik mega god bedømmelse. De andre fik også gode bedømmelser, men de fik min bedømmelse til at lyde virkelig god.

– Der kan jeg huske, at min familie tænkte, at det er dig, der kommer til at vinde. Men jeg ville ikke sige, hvad jeg håbede højt.

Da afgørelsen faldt, stod finalisterne tæt sammen.

– Vi står og holder hinanden i hånden, og så snart mit navn blev råbt op, var der kram og søde ord, så det var ligesom, det skulle være.

En drøm der begyndte som 6-årig

Ingrid har tidligere fortalt, at hendes kærlighed til det søde køkken startede allerede som 6-årig. Nu håber hun, at sejren kan være begyndelsen på noget større.

– Jeg håber, at den her titel kan give mig et skub i den rigtige retning i forhold til mit arbejde i fremtid. Men jeg vil også gerne være dygtigere til at bage.

Med en historisk sejr, en spirende karriere og et helt liv foran sig i det søde køkken, har 16-årige Ingrid allerede vist, at talent ikke har nogen alder.

Hjælp os gerne med at lykønske hende i kommentarfeltet på Facebook.