Nu er han tilbage med et nyt projekt.
Når man kaster sig ud i et nyt erhvervseventyr, håber de fleste iværksættere på hurtig medvind og masser af glade kunder i butikken.
Især branchen for mad og drikke er kendt for at være en nådesløs kampplads.
Alligevel findes der stædige sjæle, som nægter at kaste håndklædet i ringen, selv når konkursen kradser faretruende.
En velkendt dansk internetprofil har netop valgt at prøve lykken igen.
Det skriver EkstraBladet.
Et turbulent forløb
Madinfluenceren Casper Drømme har haft et særdeles stormfuldt år, da hans hypede burgerkæde med navnet Casper’s Burger for nylig gik konkurs.
Det voldsomme kollaps udløste massiv kritik fra flere kanter, ligesom det resulterede i et stort økonomisk krav på hele 1,5 millioner kroner mod den kendte madanmelder personligt.
Den oprindelige kæde åbnede sine døre 24. oktober 2025, hvor den første restaurant modtog sine første gæster på Frederiksberg, mens en central københavnsk afdeling hurtigt fulgte trop kort tid efter.
Allerede fra begyndelsen opstod der dog alvorlige udfordringer med strømmen, som kulminerede yderligere, da Fødevarekontrollen lagde vejen forbi 12. januar 2026 og uddelte en indskærpelse.
Få uger senere valgte influenceren, der bærer det borgerlige navn Casper Palle Neergaard Christiansen, ret uventet at trække sig fuldstændig fra sin post som administrerende direktør.
Henter hjælp udefra
Den pludselige udtrædelse kom fuldstændig bag på den øvrige ledelse, ligesom medarbejderne ifølge flere kilder udelukkende fik nyheden at vide gennem direktørens private profil på de sociale medier.
Blot dagen efter blev samtlige ansatte på restauranterne fyret, hvorefter selskaberne blev sendt i tvangsopløsning og røg under konkursbehandling hos skifteretten fredag 27. marts.
“Det uheldige i sagen er, at de kun registrerede anpartsselskabet Casper’s ApS og ikke datterselskaberne,” udtalte direktør Henrik Mattsson dengang i et skriftligt svar til avisen Ekstra Bladet omkring de kaotiske tilstande.
Nu melder magasinet Gastro imidlertid ud, at Casper Drømme trodser modgangen og meget snart slår dørene op for en splinterny burgerrestaurant i håbet om at genvinde sin tidligere succes.
For at styre udenom endnu en konkurs har han allieret sig med restaurantkoncernen Norrlyst, som i forvejen driver 15 restauranter, hvoraf hele to michelinrestauranter indgår i den store portefølje.
